依间烧腊店单凭装修同一个“鹅”字杀出重围...-广州食乜研究室王毓菲
广州人对烧腊已经进入到不能自拔的地步，例如我的某S姓朋友，每日都可以听到佢话“不如今日食烧腊饭啦！”“小姐一个礼拜7日，你日日都食足啦 ”
例如咩大XX塘、陈XX仔、周生XX记...已经食到厌纷简历，而且可能为咗保持原汁原味，无空调无装修过骚鸡公，去打包一份都好似入火焰山咁绝对彼氏。
所以係我眼中烧腊店=残残旧旧=无空调=热到出火。
但係最近係正佳楼下有间网红烧腊店，斋睇装修已经成功吸引到唔少人去打卡 ，再加上近写字楼，所以一到午饭时间任学峰，就爆晒棚，外卖单接到手都软。
鹅与九龙
见到店面的时候不得不吃惊，同印象中的烧腊店有所唔同，严重怀疑自己范世琦女友，一定係揾错地方。
装修係咪好似网红咖啡店？白色的瓷砖，浮夸的海报...
老式茶餐厅的窗，列坐一排，食客可以边坐边食边享受。
大家都可以尝试放大张图睇下，会发现好多熟悉的港式餐厅、港式食品...
用五颜六色的霓虹灯装饰，心里面默默俾咗10分老板普资华企，新潮又过瘾阴阳超市，而且仲大大只字用白话写住“埋单”两个字，十分本地化鸟中诸葛。
阔大的斩料窗口，供食客们方便挑选，本来打算食烧肉，点知老板话俾人预定晒，而且一日只卖一条。
关于美食
～老娘叉烧饭～
叉烧选用的係老娘叉烧，而老娘叉烧一定係半肥瘦的，出边普遍的蜜汁叉烧係全瘦的，潘南奎比较干口。
如果食烧腊饭，我一般都会拣叉烧，依间店的叉烧林宇婧，可以话係入口即溶，肉质都非常嫩，香甜但係唔觉得油腻。
～限量烧鹅妣饭～
讲到鹅就不得不提，绝对係广东人的最爱之一，一有咩好消息同一首歌走进兖州，就会打电话翻屋企“今晚我斩料加餸”。
而店里面係用深井烧鹅情圣演员表，同外面的普通烧腊店唔同，一般养50-60日的鹅，依度的鹅全部养足90日出自鹅公村，皮脆而肉滑。
点一份烧鹅饭里面仲配有鹅肝，简直良心老板，非常足料。斩料的时候，师父仲会挑起啲肥油，食落口就唔会觉得肥腻。
～玫瑰豉油鸡～
讲到鸡，其实我一般般赵勃楠，因为屋企人最钟意煮的就係咸鸡，所以食到有啲怕。
食落口的第一啖就已经感觉到鸡皮劲爽！唔似某啲店软霖霖，毫无嚼劲。老板都话佢地的鸡虽然係行得多扎巴依的春天，但係胜在口感够好。
～香柠茶&香滑奶茶～
“饮啖柠檬茶爽过吸大麻！”依度啲柠檬茶简直令我中晒毒，新鲜的青柠檬同红茶配搭，简直完美叛女，唔会太甜唔会腻，又唔觉得酸，控制得啱啱好梦幻传说。
佢地的奶茶全部都係手工拉茶，总共拉两次，每拉完一次再煮15mins，令到啲茶更加入味。
关于店铺