你这么爱吃，皇帝给你当好不好？-美好范儿
清|
严辰吟
百味消融小釜中
围炉聚炊欢呼处
火锅的起源
火锅，古称古董羹，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。
战
据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，以水为汤。在当时好孝心，只要是能吃的食物如肉类为主，通通都丢入陶罐内，然后利用热源在底部生火，让食物煮熟，成为一大锅的食物，当时叫做“羹”上口爱。
宋
中国历史上真正有记载的火锅出现在宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。即其所称的“拨霞供”。他谈到在游五夷山、访师道时，在雪地里得一兔子扫毒缅娜，无厨师烹制比伯吸奶门。“师云，山间只用薄批阿森纳队歌，酒、酱、椒料沃之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟傻儿军长，啖之，乃随意各以汁供随意沾食。”
（简单来说就是一个吃货和一个懒鬼的灵感碰撞），随后发展至今，无论是各种肉类或蔬食，皆可如此涮食。
元
元代，火锅流传到蒙古一带，依照当时的地域特点及原物料加以变化，多用来煮牛羊肉。
清
到清代，火锅不仅在民间流行哈斯高娃，而且成了一道著名的“宫廷菜”，清宫御膳食谱上有“野味火锅”，吉林大学牡丹园bbs用料是山雉等野味。
火锅的粉丝团
根据记载痣苍，古代一些帝王对火锅情有独钟。
元
元世祖忽必烈喜欢吃火锅。有一年冬天，部队突然要开拔，而他饥肠辘辘，定要吃羊肉，聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片，放入开水锅中烫之，并加调料、葱花等物，忽必烈食后赞不绝口水煮清王朝。后来，他做了皇帝仍不忘此菜，并赐名为"涮羊肉。而皇帝都喜欢吃的食物迅速成为美食界爆款，火锅逐渐的发展起来。
明
明代文学家杨慎小时候随其父杨廷和，赴弘治皇帝在御花园设的酒宴。宴上有涮羊肉的火锅，火里烧着木炭金台铁路，弘治皇帝借此得一上联，上联云："炭黑火红灰似雪",要众臣嘱对，大臣们顿时个个面面相觑。此时，年少的杨慎悄悄地对父亲吟出下联："谷黄米白饭如霜"，其父遂把儿子的对句念给皇上听，皇上龙颜大悦王碧琪，当即赏御酒一杯。这件事告诉我们，吃货的世界只有吃货能懂李玫瑾博客。
清
清代乾隆皇帝也吃火锅成癖，他曾多次游江南红场枭雄，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆"千叟宴",毒奶色全席共上火锅1550余个，应邀品尝者达5000余人，成为历史上最大的一次火锅盛宴。
丁酉年【鸡年】
2017年8月10日
星期四
一场关于火锅的盛宴向你发出邀请
小美请你吃火锅，尽在天猫直播