你造嘛:北方人叫做干贝,南方人称为瑶柱的玩意,就是这个!-珍好家
我说我家有扇贝养殖场,好多朋友都不知道这个是什么东西,其实我人生的前二十多年,也从来没听说过这个东西湿热一瞬间。
托父亲大人的福,自从家里有这个东西之后,有种人生得此美味足以的感觉战争角落。
好吃,是真的好吃!
扇贝我们应该比较常见,蒜蓉粉丝蒸扇贝好吃的不要不要的!
干贝是扇贝的干制品,北方人称为干贝,南方人一般叫做瑶柱。
看奋斗的乔伊,下图中白色的肉,取出来,经过自然晾晒王家珧,就是传说中的干贝了。
古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。
干贝位列海鲜八珍之一,过去都是宫中的贡品王晨正微博,营养价值自然不可小觑,下面我来画重点,看看干贝有什么营养。
下面开始画重点:
食用功效
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。
矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠刘积福,味道极鲜固定性药疹。与新鲜扇贝相比,腥味大减风早翔太。
干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目万象更新造句眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效新英雄虎胆。
营养功效
干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。
首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌抵债小新娘。
这营养真不是吹的,怪不得是能和鲍鱼海参媲美的优质食材。
下面看一下我家的养殖场。
这个是从海里面捞上来的一笼一笼的扇贝;(我哥上镜了)
这个是扇贝工人剥扇贝的场景,因为不能机械化大秦岭主题曲,全靠人工操作一颗一颗的扇贝剥出来的,人工成本还是挺高的;
晾晒场地,自然晒干,玖竜没有添加剂和防腐剂
小插曲-老妈最拿手的爆炒干贝,好吃的不要不要的
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当然为了调查市场,我们也去各种市场去考察价格
这个是某某玛的干贝,明显已经放了好几年的感觉,有一些发霉的,188一斤
这个是另外一个超市的q版刘关张,发霉的更明显,价格还不便宜哦,168一斤哦
我家的自家养殖场,都是新鲜的干货大皇女,没有添加剂和防腐剂金雅然,大人孩子吃起来都放心,
一斤袋装的包邮120一斤,直接加我微信下单就可以,
淘宝店请搜店铺“珍好干贝”,也可直接在淘宝下单购买
干贝泡发小贴示
根据个人口感,一般3-4个小时,如果喜欢吃软一些的干贝,泡发时间更久一些最好,给孩子吃的话,泡5个小时左右最好
注意
干贝与香肠不能同食:含有丰富的胺类物质,香肠含有亚硝酸盐,两种食物同时吃会结合成亚硝胺,对人体有害周晓涵老公。
痛风患者也不能食用哦。